即食韩国泡菜杀菌方式由巴氏杀菌转为微波杀菌有一个过程,当巴氏杀菌时间长使泡菜色泽和口感发生改变时,袋装泡菜厂家就寻求适合这种酱料腌菜的杀菌方法。微波杀菌机的特点刚好是泡菜杀菌的较有利的设备。
微波杀菌机穿能力强,使包装好的泡菜在微波磁场内三分钟即可以杀灭细菌并保持食品的爽脆口感和原来色泽。经过反复试验,微波对不同泡菜的杀菌温度和时间不尽相同,按七十度六分钟的数据报告表明无论是海带、辣白菜、酸甜萝卜还是裙带菜均达到食品安全卫生标准。
本公司采用世界先进技术,按GMP、FDA标准研制I.S.M国际频率915MHz、2450MHz两大系列,五十多种型号、规格的“越弘”品牌微波能应用设备,各项技术指标达国际先进水平。通过检测系统使微波源及器件达到良好的匹配,从而确保本公司生产的微波设备节能、可长期连续稳定工作。公司生产的微波干燥、杀菌、加热、保鲜、萃取、合成、膨化、解冻、烧结等产品已在食品、建材、化工、医药、橡胶、纸制品等行业得到广泛应用。
设备特点:
1、 杀菌速度快,物料内外同时杀菌。
2、 杀菌彻底不需防腐,长期存放不霉变,营养不流失并保持原有的色、香、味。
3、 酱菜微波杀菌设备比其他设备杀菌节约时间50%,比其他电设备节省电40%。
4、 微波设备体积小占地面积小,维修操作方便时当前理想的杀菌设备。